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来泉州必吃的15道特色美食,包你满意

一、安海土笋冻

土笋冻是由新鲜的沙虫做成的,用蒜醋搅拌食用。很多游客看到它的成色和来历都不敢下嘴。但这却是我们泉州人从小到大吃的解暑小零食。


【资料图】

二、衙口芋圆

花生碎和白糖撒在上面,咸甜交错,Q弹软糯。

三、四果汤

夏日必点解暑小神器:四果汤。水果、蜂蜜、石花膏、豆类等食材的组合清凉爽口,深得我心!

四、面线糊

宁静的早晨最适合来一碗热乎乎的面线糊了。油条浸泡在汤里别有一番风味。

五、咸味肉粽

听说北方都是甜肉粽,而我们南方可都是咸肉粽。蛋黄肥肉甜辣酱的搭配让我想起了小时候街边叫卖的:“烧肉粽!烧肉粽!”满满的童年回忆。

六、手工麻糍

糯叽叽的~伴着花生碎的香味。

七、五香卷

现炸现卖,虽然不知道里面是什么配料。但一口咬下去很酥脆。

八、大肠包糯米汤

泉州的汤都以清淡为主。菜头糯米汤也是从小到大的餐桌食物。

九、蚵仔煎

蚵仔煎就更不用多说了。任何一个来泉旅游的游客没有吃过蚵仔煎我都会难过的好吗。

十、啾啾螺

啾啾螺是泉州一个老阿伯的手艺。螺肉鲜美,蒜香鲜美,值得一试哦。

十一、绿豆糕,花生酥,貢糖等

平时吃的小零食。

十二、清蒸海鲜

泉州沿海,海鲜自然是多。我们也大多以清蒸为主,体验原汁原味的鲜香。

十三、石狮冰岛

据说是一个只开在石狮的茶餐厅。菜色丰富,流连忘返。

十四、拳头母

拳头母也算是平时的小零食了。热乎乎的,伴着蒜泥的清香,爽口回味。

十五、炸菜粿,炸醋肉

如你所见,金光酥脆,外焦里糯。闽南人的回忆。

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