这6类食材自带有害物质，吃前必须焯水→

，草酸可以进入血液循环到达身体各部位，，沉淀在身体中，造成等各种疾病，还会引起血钙偏低，造成。草酸可以溶于水，经过简单的焯水就可以去除大部分草酸。

(资料图片仅供参考)

，如菠菜1分钟、马齿苋3分钟、没经过处理的大块竹笋需要10分钟或更久。

等症状。所以，吃前最好先焯水。

，过量摄入会增加健康风险。

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，轻则腹痛腹泻、恶心发热，严重者还会引发肠梗阻，甚至死亡。

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，防止过熟。

便可以捞出来。

后捞出，既可以去腥味，还能保持鲜嫩的口感，也能让食材在炖煮时更完整。

，大火烧开后转小火，待豆腐浮到水面后捞出。

，焯烫时间也要短，去掉血水即可。

，这样能保证加入食材后，锅里的水能在短时间内再次沸腾，缩短烹调时间，减少营养流失。

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吧。蔬菜出锅之后沥干水分，加点蒸鱼豉油或生抽，淋上香油或亚麻籽油，一道健康又美味的佳肴就好啦！

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